La Universidad «Autónoma Juan Misael Saracho» y la Facultad de Ciencias y Tecnología, con la finalidad de conocer la situación laboral de nuestros titulados sus opiniones, inquietudes y motivaciones referidas al desempeño de su profesión para mejorar la formación académica en nuestra universidad y facultad; se ha implementado un sistema de seguimiento a los titulados para recabar dicha información.
La carrera de ingeniería de alimentos forma profesionales competentes y emprendedores; éticos, con conciencia social – humanista y medio ambiental, con sólida formación científica – tecnológica en la conservación, transformación y desarrollo de productos alimenticios para promover la soberanía y seguridad alimentaria para satisfacer las demandas de la industria, contribuyendo al desarrollo sostenible de la región y del país.
Consolidarnos como una de las mejores carreras de Ingeniería de Alimentos del país, con acreditación a nivel nacional e internacional líder en la formación continua de recursos humanos emprendedores, profesionales capaces de generar soluciones en la industria alimentaria, con reconocimiento nacional e internacional.