La enseñanza de las ciencias agrícolas en Tarija se inicia el 5 de diciembre de 1951, con creación de la Escuela Práctica de Agricultura y Ganadería; ubicada en la zona El Tejar Posteriormente se funda la Facultad de Ingeniería Forestal y Agronómica por Resolución del H.C.U. N 285 del 25 de julio de 1966.

La reforma universitaria de 1970 suprime la rama de la Ingeniería Agronómica y el 1972 cambia la estructura orgánica para dar lugar a la Facultad de Tecnología con las carreras de Ingeniería Forestal, Agronomía del Valle y Agronomía del Trópico, a nivel de Licenciatura.

En enero de 1978, las carreras de Ingeniería Agronómica e Ingeniería Forestal e agruparon en la Facultad de ciencias Agrícolas y Pecuarias, denominación ratificada en la sectorial del área realizada en Tarija en agosto de 1979.

La Carrera de Ingeniería Agronómica se constituye como tal a partir de noviembre de 1975 a través de la reestructuración del Pensum y una conversión de los títulos de Ingeniero del Valle y del Trópico a Ingeniero Agrónomo.