{"id":167,"date":"2015-05-25T20:12:59","date_gmt":"2015-05-26T00:12:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/?page_id=167"},"modified":"2026-08-12T16:26:32","modified_gmt":"2026-08-12T20:26:32","slug":"ingenieria-de-alimentos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/ingenieria-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Ingenier\u00eda de Alimentos"},"content":{"rendered":"<div id=\"ingenieria-alimentos\"\n  style=\"width:100%;margin:0;padding:0;background:#FFFFFF;font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;color:#17324D;line-height:1.5;overflow:hidden;\"><\/p>\n<header style=\"padding:86px 20px 74px 20px;background:linear-gradient(120deg,#052E5C 0%,#073B75 58%,#0B559F 100%);\">\n<div style=\"max-width:1180px;margin:0 auto;\">\n<div style=\"max-width:850px;\">\n<h1\n          style=\"margin:0;color:#FFFFFF;font-size:clamp(42px,7vw,76px);font-weight:800;line-height:1.02;letter-spacing:-1.6px;\"><br \/>\n          Ingenier\u00eda de Alimentos<\/h1>\n<p style=\"max-width:760px;margin:22px 0 0 0;color:#EAF5FF;font-size:18px;line-height:1.75;\">Formaci\u00f3n cient\u00edfica<br \/>\n          y tecnol\u00f3gica orientada a la conservaci\u00f3n, transformaci\u00f3n, control de calidad y desarrollo de productos alimenticios.<\/p>\n<div style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:10px;margin-top:26px;\">\n          <a href=\"#resumen\"\n            style=\"display:inline-block;padding:13px 18px;border-radius:8px;background:#073B75;color:#FFFFFF;text-decoration:none;font-weight:700;line-height:1.2;background:#FFFFFF;color:#052E5C;\">Resumen<br \/>\n            de la carrera<\/a><br \/>\n          <a href=\"#laboratorios\"\n            style=\"display:inline-block;padding:13px 18px;border-radius:8px;background:#073B75;color:#FFFFFF;text-decoration:none;font-weight:700;line-height:1.2;background:transparent;border:1px solid rgba(255,255,255,.55);\">Ambientes<br \/>\n            y laboratorios<\/a>\n        <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/header>\n<nav aria-label=\"Navegaci\u00f3n interna\" style=\"padding:11px 18px;background:#FFFFFF;border-bottom:1px solid #DCE6EE;\">\n<div style=\"max-width:1180px;margin:0 auto;display:flex;flex-wrap:wrap;gap:6px;justify-content:center;\">\n      <a href=\"#evaluacion\"\n        style=\"padding:9px 12px;color:#052E5C;text-decoration:none;font-size:13px;font-weight:700;\">Evaluaci\u00f3n<br \/>\n        externa<\/a><br \/>\n      <a href=\"#resumen\"\n        style=\"padding:9px 12px;color:#052E5C;text-decoration:none;font-size:13px;font-weight:700;\">Resumen<\/a><br \/>\n      <a href=\"#informacion-academica\"\n        style=\"padding:9px 12px;color:#052E5C;text-decoration:none;font-size:13px;font-weight:700;\">Informaci\u00f3n<br \/>\n        acad\u00e9mica<\/a><br \/>\n      <a href=\"#plan-estudios\"\n        style=\"padding:9px 12px;color:#052E5C;text-decoration:none;font-size:13px;font-weight:700;\">Plan de estudios<\/a><br \/>\n      <a href=\"#laboratorios\"\n        style=\"padding:9px 12px;color:#052E5C;text-decoration:none;font-size:13px;font-weight:700;\">Laboratorios<\/a><br \/>\n      <a href=\"#sociedad-cientifica\"\n        style=\"padding:9px 12px;color:#052E5C;text-decoration:none;font-size:13px;font-weight:700;\">Sociedad<br \/>\n        cient\u00edfica<\/a><br \/>\n      <a href=\"#taller-alimentos\"\n        style=\"padding:9px 12px;color:#052E5C;text-decoration:none;font-size:13px;font-weight:700;\">Taller de<br \/>\n        Alimentos<\/a>\n    <\/div>\n<\/nav>\n<p>  <main><\/p>\n<section id=\"evaluacion\" style=\"padding:56px 20px;background:#F3F7FA;\">\n<div style=\"max-width:1180px;margin:0 auto;\">\n<div style=\"max-width:760px;margin:0 auto 26px auto;text-align:center;\">\n<h2\n            style=\"margin:0;color:#052E5C;font-size:clamp(30px,4vw,46px);line-height:1.1;font-weight:800;letter-spacing:-.6px;\"><br \/>\n            Evaluaci\u00f3n externa<\/h2>\n<\/p><\/div>\n<div style=\"max-width:840px;margin:0 auto;display:flex;flex-wrap:wrap;justify-content:center;gap:18px;\">\n<article\n            style=\"flex:0 1 400px;width:100%;max-width:400px;box-sizing:border-box;background:#FFFFFF;border:1px solid #DCE6EE;border-radius:12px;box-shadow:0 8px 22px rgba(7,59,117,.08);padding:10px;\"><\/p>\n<div\n              style=\"width:100%;height:clamp(180px,52vw,225px) !important;min-height:0 !important;max-height:clamp(180px,52vw,225px) !important;overflow:hidden;border-radius:8px;background:#071F36;\"><br \/>\n              <iframe src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/Qb9zUChjz08\"\n                title=\"Video de evaluaci\u00f3n externa de Ingenier\u00eda de Alimentos\" width=\"560\" height=\"315\" loading=\"lazy\"\n                allow=\"accelerometer;autoplay;clipboard-write;encrypted-media;gyroscope;picture-in-picture;web-share\"\n                allowfullscreen\n                style=\"display:block;width:100% 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!important;min-height:0 !important;max-height:clamp(210px,52vw,300px) !important;overflow:hidden;border-radius:8px;background:#071F36;\"><br \/>\n            <iframe src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/bGT9d40KHSg\"\n              title=\"Resumen de la Carrera de Ingenier\u00eda de Alimentos\" width=\"560\" height=\"315\" loading=\"lazy\"\n              allow=\"accelerometer;autoplay;clipboard-write;encrypted-media;gyroscope;picture-in-picture;web-share\"\n              allowfullscreen\n              style=\"display:block;width:100% !important;height:clamp(210px,52vw,300px) !important;min-height:0 !important;max-height:clamp(210px,52vw,300px) !important;border:0 !important;margin:0 !important;padding:0 !important;\"><br \/>\n            <\/iframe>\n          <\/div>\n<\/article>\n<article\n          style=\"flex:1 1 360px;width:100%;max-width:420px;box-sizing:border-box;background:#FFFFFF;border:1px solid #DCE6EE;border-radius:12px;box-shadow:0 8px 22px rgba(7,59,117,.08);padding:26px;\"><\/p>\n<h2\n            style=\"margin:0;color:#052E5C;font-size:clamp(30px,4vw,46px);line-height:1.1;font-weight:800;letter-spacing:-.6px;font-size:clamp(28px,4vw,40px);\"><br \/>\n            Datos acad\u00e9micos<\/h2>\n<div style=\"margin-top:24px;\">\n<div style=\"padding:14px 0;border-bottom:1px solid #DCE6EE;\">\n<div style=\"font-size:12px;color:#5D6B7A;text-transform:uppercase;letter-spacing:.7px;font-weight:700;\">\n                Nivel<\/div>\n<div style=\"margin-top:4px;color:#17324D;font-size:18px;font-weight:800;\">Licenciatura<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div style=\"padding:14px 0;border-bottom:1px solid #DCE6EE;\">\n<div style=\"font-size:12px;color:#5D6B7A;text-transform:uppercase;letter-spacing:.7px;font-weight:700;\">\n                Duraci\u00f3n<\/div>\n<div style=\"margin-top:4px;color:#17324D;font-size:18px;font-weight:800;\">10 semestres<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div style=\"padding:14px 0;border-bottom:1px solid #DCE6EE;\">\n<div style=\"font-size:12px;color:#5D6B7A;text-transform:uppercase;letter-spacing:.7px;font-weight:700;\">\n                Grado Acad\u00e9mico<\/div>\n<div style=\"margin-top:4px;color:#17324D;font-size:18px;font-weight:800;\">Licenciado(a) en Ing. de<br \/>\n                alimentos<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div style=\"padding:14px 0 0 0;\">\n<div style=\"font-size:12px;color:#5D6B7A;text-transform:uppercase;letter-spacing:.7px;font-weight:700;\">\n                T\u00edtulo en Provisi\u00f3n Nacional<\/div>\n<div style=\"margin-top:4px;color:#17324D;font-size:18px;font-weight:800;\">Ingeniero(a) en alimentos<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/article><\/div>\n<\/section>\n<section id=\"informacion-academica\" style=\"padding:76px 20px;background:#F3F7FA;\">\n<div style=\"max-width:1180px;margin:0 auto;\">\n<div style=\"max-width:760px;margin:0 auto 36px auto;text-align:center;\">\n<h2\n            style=\"margin:0;color:#052E5C;font-size:clamp(30px,4vw,46px);line-height:1.1;font-weight:800;letter-spacing:-.6px;\"><br \/>\n            Informaci\u00f3n acad\u00e9mica<\/h2>\n<\/p><\/div>\n<div style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:20px;margin-bottom:22px;\">\n<article\n            style=\"flex:1 1 440px;background:#FFFFFF;border:1px solid #DCE6EE;border-radius:14px;box-shadow:0 10px 28px rgba(7,59,117,.08);padding:26px;\"><\/p>\n<h3 style=\"margin:0 0 13px 0;color:#052E5C;font-size:25px;\">Misi\u00f3n<\/h3>\n<p style=\"margin:0 0 14px 0;color:#5D6B7A;line-height:1.75;margin-bottom:0;\">La carrera de Ingenier\u00eda de<br \/>\n              Alimentos forma profesionales competentes y emprendedores; \u00e9ticos, con conciencia social humanista y medio<br \/>\n              ambiental, con s\u00f3lida formaci\u00f3n cient\u00edfica tecnol\u00f3gica en la conservaci\u00f3n, transformaci\u00f3n y desarrollo de<br \/>\n              productos alimenticios para promover la soberan\u00eda y seguridad alimentaria para satisfacer las demandas de<br \/>\n              la industria, contribuyendo al desarrollo sostenible de la regi\u00f3n y del pa\u00eds.<\/p>\n<\/article>\n<article\n            style=\"flex:1 1 440px;background:#FFFFFF;border:1px solid #DCE6EE;border-radius:14px;box-shadow:0 10px 28px rgba(7,59,117,.08);padding:26px;\"><\/p>\n<h3 style=\"margin:0 0 13px 0;color:#052E5C;font-size:25px;\">Visi\u00f3n<\/h3>\n<p style=\"margin:0 0 14px 0;color:#5D6B7A;line-height:1.75;margin-bottom:0;\">Consolidarnos como una de las<br \/>\n              mejores carreras de Ingenier\u00eda de Alimentos del pa\u00eds, con acreditaci\u00f3n a nivel nacional e internacional<br \/>\n              l\u00edder en la formaci\u00f3n continua de recursos humanos emprendedores, profesionales capaces de generar<br \/>\n              soluciones en la industria alimentaria, con reconocimiento nacional e internacional.<\/p>\n<\/article><\/div>\n<div style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(310px,1fr));gap:16px;\">\n<details\n            style=\"background:#FFFFFF;border:1px solid #DCE6EE;border-radius:14px;box-shadow:0 10px 28px rgba(7,59,117,.08);overflow:hidden;\"><\/p>\n<summary\n              style=\"cursor:pointer;padding:17px 18px;color:#052E5C;font-size:17px;font-weight:800;background:#FFFFFF;line-height:1.35;\"><br \/>\n              Objetivos de la Carrera<\/summary>\n<div style=\"padding:18px;border-top:1px solid #DCE6EE;\">\n<h3 style=\"margin:0 0 10px 0;color:#052E5C;font-size:19px;\">Objetivo general<\/h3>\n<p style=\"margin:0 0 14px 0;color:#5D6B7A;line-height:1.75;\">El objetivo general de la Carrera de<br \/>\n                Ingenier\u00eda en Alimentos de la Universidad Aut\u00f3noma Juan Misael Saracho, es formar profesionales<br \/>\n                pertinentes y con compromiso social en la aplicaci\u00f3n de los conocimientos cient\u00edficos y tecnol\u00f3gicos del<br \/>\n                \u00e1rea de la biotecnolog\u00eda y ciencia de los alimentos con la finalidad de contribuir al desarrollo<br \/>\n                econ\u00f3mico y agroindustrial del Departamento y del Pa\u00eds.<\/p>\n<h3 style=\"margin:22px 0 10px 0;color:#052E5C;font-size:19px;\">Objetivos espec\u00edficos<\/h3>\n<ul style=\"margin:0;padding-left:21px;color:#5D6B7A;line-height:1.75;\">\n<li style=\"margin:0 0 9px 0;\">Proveer al sector industrial, laboral y cient\u00edfico de recursos humanos<br \/>\n                  especializados en el \u00e1rea de la tecnolog\u00eda de alimentos, adecuados al desarrollo de nuestro pa\u00eds y<br \/>\n                  posibilitar la creaci\u00f3n de nuevas fuentes de trabajo.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 9px 0;\">Incorporar al sistema universitario, cient\u00edfico e industrial;<br \/>\n                  profesionales actualizados en el campo de la transformaci\u00f3n, preservaci\u00f3n, elaboraci\u00f3n,<br \/>\n                  almacenamiento, gesti\u00f3n de proyectos agroindustriales, desarrollo de procesos alimenticios, control de<br \/>\n                  calidad de alimentos y desarrollo de nuevos productos alimenticios. Promoviendo la investigaci\u00f3n y el<br \/>\n                  desarrollo de productos alimenticios, emergentes con la biotecnolog\u00eda alimentaria.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 9px 0;\">Familiarizar a los estudiantes con los m\u00e9todos te\u00f3ricos-pr\u00e1cticos,<br \/>\n                  experimentales e ingenieriles; necesarios para los estudios y aplicaciones en el \u00e1rea de ciencia y<br \/>\n                  tecnolog\u00eda de alimentos.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 9px 0;\">Desarrollar actividades que promuevan la capacidad anal\u00edtica, cr\u00edtica y<br \/>\n                  creativa de los estudiantes. Integrando conocimientos cient\u00edficos y tecnol\u00f3gicos para concretar<br \/>\n                  soluciones a problemas alimentarios.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 9px 0;\">Capacitar a los estudiantes en el trabajo de grupos interdisciplinarios<br \/>\n                  tendientes a su inserci\u00f3n en el sector industrial, investigaci\u00f3n y laboral.<\/li>\n<\/ul><\/div>\n<\/details>\n<details\n            style=\"background:#FFFFFF;border:1px solid #DCE6EE;border-radius:14px;box-shadow:0 10px 28px rgba(7,59,117,.08);overflow:hidden;\"><\/p>\n<summary\n              style=\"cursor:pointer;padding:17px 18px;color:#052E5C;font-size:17px;font-weight:800;background:#FFFFFF;line-height:1.35;\"><br \/>\n              Estructura Organizacional<\/summary>\n<div style=\"padding:18px;border-top:1px solid #DCE6EE;\"><a\n                href=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2023\/04\/organigrama.jpg\" target=\"_blank\"\n                rel=\"noopener noreferrer\" style=\"display:block;text-decoration:none;\"><\/p>\n<div\n                  style=\"position:relative;width:100%;padding-top:52%;overflow:hidden;border-radius:10px;background:#E8EFF5;\"><br \/>\n                  <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2023\/04\/organigrama.jpg\"\n                    alt=\"Estructura organizacional de la Carrera de Ingenier\u00eda de Alimentos\" loading=\"lazy\"\n                    style=\"position:absolute;inset:0;width:100%;height:100%;object-fit:contain;display:block;\" \/>\n                <\/div>\n<p>              <\/a><\/p>\n<p style=\"margin:0 0 14px 0;color:#5D6B7A;line-height:1.75;margin-top:12px;\">Seleccione la imagen para<br \/>\n                consultar el organigrama en tama\u00f1o completo.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/details>\n<details\n            style=\"background:#FFFFFF;border:1px solid #DCE6EE;border-radius:14px;box-shadow:0 10px 28px rgba(7,59,117,.08);overflow:hidden;\"><\/p>\n<summary\n              style=\"cursor:pointer;padding:17px 18px;color:#052E5C;font-size:17px;font-weight:800;background:#FFFFFF;line-height:1.35;\"><br \/>\n              Modalidad de Ingreso y Egreso<\/summary>\n<div style=\"padding:18px;border-top:1px solid #DCE6EE;\">\n<h3 style=\"margin:0 0 10px 0;color:#052E5C;font-size:19px;\">Modalidad de ingreso<\/h3>\n<p style=\"margin:0 0 14px 0;color:#5D6B7A;line-height:1.75;\">Los bachilleres que ingresen a estudiar la<br \/>\n                carrera de Ingenier\u00eda de Alimentos lo har\u00e1n de acuerdo a una de las siguientes modalidades:<\/p>\n<ul style=\"margin:0;padding-left:21px;color:#5D6B7A;line-height:1.75;\">\n<li style=\"margin:0 0 9px 0;\">Mediante examen de suficiencia en las asignaturas de matem\u00e1ticas y<br \/>\n                  qu\u00edmica.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 9px 0;\">Mediante el cursado de curso vestibular de dos meses y rendir las pruebas<br \/>\n                  correspondientes.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 9px 0;\">Por tener calificaciones de excelencia con un promedio de graduaci\u00f3n<br \/>\n                  superior a los 80 puntos.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"margin:24px 0 10px 0;color:#052E5C;font-size:19px;\">Modalidad de egreso<\/h3>\n<p style=\"margin:0 0 14px 0;color:#5D6B7A;line-height:1.75;\">Los estudiantes que estudien Ingenier\u00eda de<br \/>\n                Alimentos luego de cursar todas las materias del plan de estudios, para graduarse tienen que realizar<br \/>\n                las siguientes modalidades.<\/p>\n<ul style=\"margin:0;padding-left:21px;color:#5D6B7A;line-height:1.75;\">\n<li style=\"margin:0 0 9px 0;\">Para <strong>t\u00e9cnico superior en tecnolog\u00eda de Alimentos<\/strong> tienen<br \/>\n                  que realizar una <strong>pasant\u00eda<\/strong> de cuatro meses en la industria alimenticia.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 9px 0;\">Para <strong>Ingenier\u00eda de Alimentos<\/strong> tienen que realizar una<br \/>\n                  <strong>pr\u00e1ctica profesional<\/strong> de tres meses en la industria alimenticias y elaborar su<br \/>\n                  <strong>trabajo final<\/strong> en el noveno y d\u00e9cimo semestre.\n                <\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"margin:24px 0 10px 0;color:#052E5C;font-size:19px;\">T\u00edtulos ofertados<\/h3>\n<ul style=\"margin:0;padding-left:21px;color:#5D6B7A;line-height:1.75;\">\n<li style=\"margin:0 0 9px 0;\"><strong>T\u00e9cnico Superior en Tecnolog\u00eda de Alimentos<\/strong> con una<br \/>\n                  duraci\u00f3n de tres a\u00f1os.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 9px 0;\"><strong>Ingeniero de Alimentos<\/strong> con una duraci\u00f3n de cinco a\u00f1os.\n                <\/li>\n<\/ul><\/div>\n<\/details>\n<details\n            style=\"background:#FFFFFF;border:1px solid #DCE6EE;border-radius:14px;box-shadow:0 10px 28px rgba(7,59,117,.08);overflow:hidden;\"><\/p>\n<summary\n              style=\"cursor:pointer;padding:17px 18px;color:#052E5C;font-size:17px;font-weight:800;background:#FFFFFF;line-height:1.35;\"><br \/>\n              Perfil T\u00e9cnico Superior en Tecnolog\u00eda de Alimentos<\/summary>\n<div style=\"padding:18px;border-top:1px solid #DCE6EE;\">\n<ul style=\"margin:0;padding-left:21px;color:#5D6B7A;line-height:1.75;\">\n<li style=\"margin:0 0 9px 0;\">La sociedad hoy en d\u00eda requiere de profesionales competentes para<br \/>\n                  enfrentar las exigencias de un contexto socio cultural, pol\u00edtico y econ\u00f3mico globalizado, reto que<br \/>\n                  deben enfrentar Las Universidades para mejorar la calidad acad\u00e9mica.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 9px 0;\">El estudio de contexto ha permitido identificar y analizar de manera<br \/>\n                  sistem\u00e1tica la demanda formativa que debe ofrecer la Carrera de Ingenier\u00eda de Alimentos para<br \/>\n                  garantizar una formaci\u00f3n profesional pertinente y lograr satisfacer las necesidades del entorno.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 9px 0;\">Para reducir la brecha entre la oferta educativa y la demanda laboral es<br \/>\n                  necesario promover un aprendizaje significativo y s\u00f3lido, enmarcado en los requerimientos del estudio<br \/>\n                  de contexto, siendo necesario para ello fortalecer el \u00e1rea de nutrici\u00f3n, control de calidad, enolog\u00eda<br \/>\n                  e Ingenier\u00eda de proyectos de investigaci\u00f3n, conocimientos que permiten fomentar la producci\u00f3n<br \/>\n                  agroindustrial a trav\u00e9s de la generaci\u00f3n de peque\u00f1as y medianas empresas, e incentivar la aplicaci\u00f3n<br \/>\n                  de metodolog\u00edas de investigaci\u00f3n y la generaci\u00f3n innovadora de procesos y transferencia tecnol\u00f3gica.\n                <\/li>\n<li style=\"margin:0 0 9px 0;\">El desarrollo econ\u00f3mico del Departamento de Tarija se sustenta en cierto<br \/>\n                  porcentaje en el \u00e1rea agr\u00edcola, pecuaria y agroindustrial, siendo prioritario establecer procesos de<br \/>\n                  transformaci\u00f3n de la materia prima, lo que implica la implementaci\u00f3n de industrias con tecnolog\u00eda<br \/>\n                  apropiada, procesos innovadores, implementando normas y control de calidad que permitan elaborar<br \/>\n                  productos inocuos que garanticen la seguridad alimentaria del consumidor.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 9px 0;\">En tal sentido la pertinencia de los planes de estudios, malla curricular<br \/>\n                  y los contenidos de las asignaturas deber\u00e1n permitir la mejora de la calidad acad\u00e9mica para formar<br \/>\n                  profesionales integrales, id\u00f3neos, pertinentes y emprendedores. Capaces de dar soluci\u00f3n a situaciones<br \/>\n                  que se presenten en el \u00e1mbito laboral del campo de la Ingenier\u00eda de Alimentos.<\/li>\n<\/ul><\/div>\n<\/details>\n<details\n            style=\"background:#FFFFFF;border:1px solid #DCE6EE;border-radius:14px;box-shadow:0 10px 28px rgba(7,59,117,.08);overflow:hidden;\"><\/p>\n<summary\n              style=\"cursor:pointer;padding:17px 18px;color:#052E5C;font-size:17px;font-weight:800;background:#FFFFFF;line-height:1.35;\"><br \/>\n              Perfil del Ingeniero de Alimentos<\/summary>\n<div style=\"padding:18px;border-top:1px solid #DCE6EE;\">\n<h3 style=\"margin:0 0 10px 0;color:#052E5C;font-size:19px;\">Habilidades<\/h3>\n<ul style=\"margin:0;padding-left:21px;color:#5D6B7A;line-height:1.75;\">\n<li style=\"margin:0 0 9px 0;\">Tener capacidad para utilizar equipos de laboratorio en la valoraci\u00f3n de<br \/>\n                  la calidad de la materia prima, producto en proceso y producto terminado.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 9px 0;\">Aplicar t\u00e9cnicas de conservaci\u00f3n y tecnolog\u00eda alimentaria en la<br \/>\n                  elaboraci\u00f3n de productos alimenticios.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 9px 0;\">Realizar investigaci\u00f3n en el \u00e1rea alimentaria.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 9px 0;\">Solucionar problemas en la producci\u00f3n agroalimentaria.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 9px 0;\">Crear e implementar sistemas de calidad en la producci\u00f3n de alimentos<br \/>\n                  garantizando la inocuidad, la competitividad y la apertura al mercado global.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 9px 0;\">Trabajar en equipos multidisciplinarios para el desarrollo de proyectos<br \/>\n                  agroindustriales.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 9px 0;\">Desarrollar proyectos de factibilidad para la creaci\u00f3n y fomento de<br \/>\n                  empresas agroalimentarias.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 9px 0;\">Coadyuvar en el desarrollo de la regi\u00f3n a trav\u00e9s del aprovechamiento<br \/>\n                  integral de los recursos agropecuarios contribuyendo a la mejora de la calidad de vida del entorno.\n                <\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"margin:24px 0 10px 0;color:#052E5C;font-size:19px;\">Actitudes<\/h3>\n<ul style=\"margin:0;padding-left:21px;color:#5D6B7A;line-height:1.75;\">\n<li style=\"margin:0 0 9px 0;\">Es cr\u00edtico y autocr\u00edtico, cuestionando las situaciones que se le presentan<br \/>\n                  o le rodean, proponiendo soluciones alternativas y viables.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 9px 0;\">Es creativo y l\u00edder en la realizaci\u00f3n de proyectos de la ingenier\u00eda<br \/>\n                  alimentaria.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 9px 0;\">Se desempe\u00f1a con optimismo, convicci\u00f3n y confianza en sus acciones,<br \/>\n                  manifiesta un esp\u00edritu de servicio y mejora constante, es disciplinado y capaz de trabajar en equipo.\n                <\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"margin:24px 0 10px 0;color:#052E5C;font-size:19px;\">Valores<\/h3>\n<ul style=\"margin:0;padding-left:21px;color:#5D6B7A;line-height:1.75;\">\n<li style=\"margin:0 0 9px 0;\">Es un profesional \u00e9tico, con valores morales fundamentados, para poderse<br \/>\n                  conducir adecuadamente en la vida y el trabajo profesional.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 9px 0;\">Facilidad de comunicaci\u00f3n en el \u00e1mbito profesional y humano.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 9px 0;\">Respeta la calidad de vida y los derechos humanos.<\/li>\n<\/ul><\/div>\n<\/details>\n<details\n            style=\"background:#FFFFFF;border:1px solid #DCE6EE;border-radius:14px;box-shadow:0 10px 28px rgba(7,59,117,.08);overflow:hidden;\"><\/p>\n<summary\n              style=\"cursor:pointer;padding:17px 18px;color:#052E5C;font-size:17px;font-weight:800;background:#FFFFFF;line-height:1.35;\"><br \/>\n              Documentos de Autoevaluaci\u00f3n<\/summary>\n<div style=\"padding:18px;border-top:1px solid #DCE6EE;\"><a\n                href=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2023\/07\/1.-INFORME-DE-AUTOEVALUACION.pdf\"\n                target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\n                style=\"display:flex;align-items:center;justify-content:space-between;gap:14px;padding:12px 14px;margin:0 0 8px 0;border:1px solid #DCE6EE;border-radius:8px;background:#FFFFFF;color:#052E5C;text-decoration:none;font-weight:700;line-height:1.4;\"><span>1.<br \/>\n                  Informe de Autoevaluaci\u00f3n<\/span><span aria-hidden=\"true\"\n                  style=\"font-size:11px;letter-spacing:.8px;color:#0B78A8;\">PDF<\/span><\/a><a\n                href=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2023\/07\/2.-PLAN-DE-MEJORAS.pdf\"\n                target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\n                style=\"display:flex;align-items:center;justify-content:space-between;gap:14px;padding:12px 14px;margin:0 0 8px 0;border:1px solid #DCE6EE;border-radius:8px;background:#FFFFFF;color:#052E5C;text-decoration:none;font-weight:700;line-height:1.4;\"><span>2.<br \/>\n                  Plan de Mejoras<\/span><span aria-hidden=\"true\"\n                  style=\"font-size:11px;letter-spacing:.8px;color:#0B78A8;\">PDF<\/span><\/a><a\n                href=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2023\/07\/3.-REDISENO-CURRICULAR-DE-INGENIERIA-DE-ALIMENTOS.pdf\"\n                target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\n                style=\"display:flex;align-items:center;justify-content:space-between;gap:14px;padding:12px 14px;margin:0 0 8px 0;border:1px solid #DCE6EE;border-radius:8px;background:#FFFFFF;color:#052E5C;text-decoration:none;font-weight:700;line-height:1.4;\"><span>3.<br \/>\n                  Redise\u00f1o Curricular de Ingenier\u00eda de Alimentos<\/span><span aria-hidden=\"true\"\n                  style=\"font-size:11px;letter-spacing:.8px;color:#0B78A8;\">PDF<\/span><\/a><a\n                href=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2023\/07\/FORM-ING-A-1.pdf\" target=\"_blank\"\n                rel=\"noopener noreferrer\"\n                style=\"display:flex;align-items:center;justify-content:space-between;gap:14px;padding:12px 14px;margin:0 0 8px 0;border:1px solid #DCE6EE;border-radius:8px;background:#FFFFFF;color:#052E5C;text-decoration:none;font-weight:700;line-height:1.4;\"><span>FORM-ING<br \/>\n                  A-1<\/span><span aria-hidden=\"true\"\n                  style=\"font-size:11px;letter-spacing:.8px;color:#0B78A8;\">PDF<\/span><\/a><a\n                href=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2023\/07\/FORM-ING-A-2.pdf\" target=\"_blank\"\n                rel=\"noopener noreferrer\"\n                style=\"display:flex;align-items:center;justify-content:space-between;gap:14px;padding:12px 14px;margin:0 0 8px 0;border:1px solid #DCE6EE;border-radius:8px;background:#FFFFFF;color:#052E5C;text-decoration:none;font-weight:700;line-height:1.4;\"><span>FORM-ING<br \/>\n                  A-2<\/span><span aria-hidden=\"true\"\n                  style=\"font-size:11px;letter-spacing:.8px;color:#0B78A8;\">PDF<\/span><\/a><a\n                href=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2023\/07\/FORM-ING-A-3.pdf\" target=\"_blank\"\n                rel=\"noopener noreferrer\"\n                style=\"display:flex;align-items:center;justify-content:space-between;gap:14px;padding:12px 14px;margin:0 0 8px 0;border:1px solid #DCE6EE;border-radius:8px;background:#FFFFFF;color:#052E5C;text-decoration:none;font-weight:700;line-height:1.4;\"><span>FORM-ING<br \/>\n                  A-3<\/span><span aria-hidden=\"true\"\n                  style=\"font-size:11px;letter-spacing:.8px;color:#0B78A8;\">PDF<\/span><\/a><a\n                href=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2023\/07\/FORM-ING-A-4.pdf\" target=\"_blank\"\n                rel=\"noopener noreferrer\"\n                style=\"display:flex;align-items:center;justify-content:space-between;gap:14px;padding:12px 14px;margin:0 0 8px 0;border:1px solid #DCE6EE;border-radius:8px;background:#FFFFFF;color:#052E5C;text-decoration:none;font-weight:700;line-height:1.4;\"><span>FORM-ING<br \/>\n                  A-4<\/span><span aria-hidden=\"true\"\n                  style=\"font-size:11px;letter-spacing:.8px;color:#0B78A8;\">PDF<\/span><\/a><a\n                href=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2023\/07\/FORM-ING-A-5.pdf\" target=\"_blank\"\n                rel=\"noopener noreferrer\"\n                style=\"display:flex;align-items:center;justify-content:space-between;gap:14px;padding:12px 14px;margin:0 0 8px 0;border:1px solid #DCE6EE;border-radius:8px;background:#FFFFFF;color:#052E5C;text-decoration:none;font-weight:700;line-height:1.4;\"><span>FORM-ING<br \/>\n                  A-5<\/span><span aria-hidden=\"true\"\n                  style=\"font-size:11px;letter-spacing:.8px;color:#0B78A8;\">PDF<\/span><\/a><a\n                href=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2023\/07\/FORM-ING-A-6.pdf\" target=\"_blank\"\n                rel=\"noopener noreferrer\"\n                style=\"display:flex;align-items:center;justify-content:space-between;gap:14px;padding:12px 14px;margin:0 0 8px 0;border:1px solid #DCE6EE;border-radius:8px;background:#FFFFFF;color:#052E5C;text-decoration:none;font-weight:700;line-height:1.4;\"><span>FORM-ING<br \/>\n                  A-6<\/span><span aria-hidden=\"true\"\n                  style=\"font-size:11px;letter-spacing:.8px;color:#0B78A8;\">PDF<\/span><\/a><a\n                href=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2023\/07\/FORM-ING-A-7.pdf\" target=\"_blank\"\n                rel=\"noopener noreferrer\"\n                style=\"display:flex;align-items:center;justify-content:space-between;gap:14px;padding:12px 14px;margin:0 0 8px 0;border:1px solid #DCE6EE;border-radius:8px;background:#FFFFFF;color:#052E5C;text-decoration:none;font-weight:700;line-height:1.4;\"><span>FORM-ING<br \/>\n                  A-7<\/span><span aria-hidden=\"true\"\n                  style=\"font-size:11px;letter-spacing:.8px;color:#0B78A8;\">PDF<\/span><\/a><a\n                href=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2023\/07\/FORM-ING-A-8.pdf\" target=\"_blank\"\n                rel=\"noopener noreferrer\"\n                style=\"display:flex;align-items:center;justify-content:space-between;gap:14px;padding:12px 14px;margin:0 0 8px 0;border:1px solid #DCE6EE;border-radius:8px;background:#FFFFFF;color:#052E5C;text-decoration:none;font-weight:700;line-height:1.4;\"><span>FORM-ING<br \/>\n                  A-8<\/span><span aria-hidden=\"true\"\n                  style=\"font-size:11px;letter-spacing:.8px;color:#0B78A8;\">PDF<\/span><\/a><a\n                href=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2023\/07\/FORM-ING-A-9.pdf\" target=\"_blank\"\n                rel=\"noopener noreferrer\"\n                style=\"display:flex;align-items:center;justify-content:space-between;gap:14px;padding:12px 14px;margin:0 0 8px 0;border:1px solid #DCE6EE;border-radius:8px;background:#FFFFFF;color:#052E5C;text-decoration:none;font-weight:700;line-height:1.4;\"><span>FORM-ING<br \/>\n                  A-9<\/span><span aria-hidden=\"true\"\n                  style=\"font-size:11px;letter-spacing:.8px;color:#0B78A8;\">PDF<\/span><\/a><a\n                href=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2023\/07\/FORM-ING-A-10.pdf\"\n                target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\n                style=\"display:flex;align-items:center;justify-content:space-between;gap:14px;padding:12px 14px;margin:0 0 8px 0;border:1px solid #DCE6EE;border-radius:8px;background:#FFFFFF;color:#052E5C;text-decoration:none;font-weight:700;line-height:1.4;\"><span>FORM-ING<br \/>\n                  A-10<\/span><span aria-hidden=\"true\"\n                  style=\"font-size:11px;letter-spacing:.8px;color:#0B78A8;\">PDF<\/span><\/a><\/div>\n<\/details><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n<section id=\"plan-estudios\" data-wp-media-id=\"3900\" style=\"padding:72px 20px;background:#052E5C;\">\n<div\n        style=\"max-width:1180px;margin:0 auto;display:flex;flex-wrap:wrap;gap:28px;align-items:center;justify-content:space-between;\"><\/p>\n<div style=\"flex:1 1 560px;\">\n<h2\n            style=\"margin:0;color:#FFFFFF;font-size:clamp(32px,5vw,54px);line-height:1.08;font-weight:800;letter-spacing:-.8px;\"><br \/>\n            Plan de Estudios de la Carrera<\/h2>\n<p style=\"max-width:720px;margin:18px 0 0 0;color:#DCEBFA;font-size:17px;line-height:1.75;\">Consulta el plan<br \/>\n            de estudios y el documento de redise\u00f1o curricular de Ingenier\u00eda de Alimentos.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div style=\"flex:0 1 330px;display:flex;flex-direction:column;gap:10px;width:100%;\">\n          <a href=\"https:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2018\/12\/ING-ALIMENTOS-PLAN-2014.pdf\"\n            target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\n            style=\"display:inline-block;padding:13px 18px;border-radius:8px;background:#073B75;color:#FFFFFF;text-decoration:none;font-weight:700;line-height:1.2;background:#FFFFFF;color:#052E5C;text-align:center;\">Consultar<br \/>\n            Plan de Estudios<\/a><br \/>\n          <a href=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2023\/07\/3.-REDISENO-CURRICULAR-DE-INGENIERIA-DE-ALIMENTOS.pdf\"\n            target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\n            style=\"display:inline-block;padding:13px 18px;border-radius:8px;background:#073B75;color:#FFFFFF;text-decoration:none;font-weight:700;line-height:1.2;background:transparent;border:1px solid rgba(255,255,255,.55);text-align:center;\">Consultar<br \/>\n            Redise\u00f1o Curricular<\/a>\n        <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n<section id=\"laboratorios\"\n      data-wp-media-ids=\"3908,3909,3910,3912,3913,3914,3915,3916,3917,3918,3919,3920,3921,3922,3923,3924,3925,3926,3927,3928,3929,3930,3931,3933,3934,3935,3936,3937,3938,3939,3940,3941,3942,3943,3944,3945,3946\"\n      style=\"padding:78px 20px;background:#FFFFFF;\"><\/p>\n<div style=\"max-width:1180px;margin:0 auto;\">\n<div style=\"max-width:850px;margin:0 auto 38px auto;text-align:center;\">\n<h2\n            style=\"margin:0;color:#052E5C;font-size:clamp(30px,4vw,46px);line-height:1.1;font-weight:800;letter-spacing:-.6px;\"><br \/>\n            Nuestros ambientes y laboratorios<\/h2>\n<p style=\"margin:17px 0 0 0;color:#5D6B7A;font-size:17px;line-height:1.75;\">La carrera de ingenier\u00eda de<br \/>\n            alimentos cuenta con 8 laboratorios, cada uno especializado en aspectos clave del estudio y desarrollo de<br \/>\n            productos alimenticios. Dos laboratorios de secado, uno de par\u00e1metros f\u00edsicos, uno de evaluaci\u00f3n sensorial,<br \/>\n            uno de microbiolog\u00eda, uno de enolog\u00eda, uno de biotecnolog\u00eda, uno de control de calidad y finalmente un<br \/>\n            laboratorio de panader\u00eda.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(330px,1fr));gap:16px;\">\n<details\n            style=\"background:#FFFFFF;border:1px solid #DCE6EE;border-radius:14px;box-shadow:0 10px 28px rgba(7,59,117,.08);overflow:hidden;\"><\/p>\n<summary\n              style=\"cursor:pointer;padding:17px 18px;color:#052E5C;font-size:17px;font-weight:800;background:#FFFFFF;line-height:1.35;\"><br \/>\n              Laboratorio de Secado y Fr\u00edo<\/summary>\n<div style=\"padding:18px;border-top:1px solid #DCE6EE;\">\n<div\n                style=\"font-size:12px;font-weight:800;letter-spacing:.8px;text-transform:uppercase;color:#0B78A8;margin:0 0 14px 0;\"><br \/>\n                Planta alta<\/div>\n<p style=\"margin:0 0 14px 0;color:#5D6B7A;line-height:1.75;\">Este laboratorio se centra en la<br \/>\n                <strong>conservaci\u00f3n y prolongaci\u00f3n<\/strong> de la vida \u00fatil de los productos alimenticios. En la<br \/>\n                secci\u00f3n de secado, se utilizan diversas t\u00e9cnicas para reducir la humedad de los alimentos, lo que<br \/>\n                previene el crecimiento de microorganismos y reacciones qu\u00edmicas que pueden deteriorarlos. M\u00e9todos como<br \/>\n                la <strong>deshidrataci\u00f3n<\/strong> al aire, el secado por <strong>calor y la liofilizaci\u00f3n<\/strong> son<br \/>\n                comunes en este tipo de laboratorios. La correcta aplicaci\u00f3n de estas t\u00e9cnicas asegura que los alimentos<br \/>\n                mantengan su <strong>calidad y propiedades nutricionales<\/strong>.\n              <\/p>\n<p style=\"margin:0 0 14px 0;color:#5D6B7A;line-height:1.75;\">Por otro lado, <strong>la secci\u00f3n de<br \/>\n                  fr\u00edo<\/strong> se enfoca en la <strong>conservaci\u00f3n<\/strong> de alimentos a temperaturas bajas.<br \/>\n                Utilizando equipos de refrigeraci\u00f3n y congelaci\u00f3n, este proceso frena el crecimiento bacteriano y ayuda<br \/>\n                a mantener la frescura de los productos. La conservaci\u00f3n en fr\u00edo es esencial no solo para la seguridad<br \/>\n                alimentaria, sino tambi\u00e9n para preservar la calidad sensorial y nutricional de los alimentos a lo largo<br \/>\n                del tiempo. En conjunto, un laboratorio de secado y fr\u00edo juega un papel crucial en la industria<br \/>\n                alimentaria, optimizando los procesos de conservaci\u00f3n y garantizando productos seguros y de alta calidad<br \/>\n                para el consumidor.<\/p>\n<div\n                style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(180px,1fr));gap:10px;margin:16px 0 0 0;\"><\/p>\n<div\n                  style=\"position:relative;width:100%;padding-top:68%;overflow:hidden;border-radius:10px;background:#E8EFF5;\"><br \/>\n                  <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2024\/09\/20240918_094127.jpg\"\n                    alt=\"Laboratorio de Secado y Fr\u00edo 1\" loading=\"lazy\"\n                    style=\"position:absolute;inset:0;width:100%;height:100%;object-fit:cover;display:block;\" \/>\n                <\/div>\n<div\n                  style=\"position:relative;width:100%;padding-top:68%;overflow:hidden;border-radius:10px;background:#E8EFF5;\"><br \/>\n                  <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2024\/09\/20240918_093932.jpg\"\n                    alt=\"Laboratorio de Secado y Fr\u00edo 2\" loading=\"lazy\"\n                    style=\"position:absolute;inset:0;width:100%;height:100%;object-fit:cover;display:block;\" \/>\n                <\/div>\n<div\n                  style=\"position:relative;width:100%;padding-top:68%;overflow:hidden;border-radius:10px;background:#E8EFF5;\"><br \/>\n                  <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2024\/09\/20240918_093807.jpg\"\n                    alt=\"Laboratorio de Secado y Fr\u00edo 3\" loading=\"lazy\"\n                    style=\"position:absolute;inset:0;width:100%;height:100%;object-fit:cover;display:block;\" \/>\n                <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/details>\n<details\n            style=\"background:#FFFFFF;border:1px solid #DCE6EE;border-radius:14px;box-shadow:0 10px 28px rgba(7,59,117,.08);overflow:hidden;\"><\/p>\n<summary\n              style=\"cursor:pointer;padding:17px 18px;color:#052E5C;font-size:17px;font-weight:800;background:#FFFFFF;line-height:1.35;\"><br \/>\n              Laboratorio de Par\u00e1metros F\u00edsicos<\/summary>\n<div style=\"padding:18px;border-top:1px solid #DCE6EE;\">\n<div\n                style=\"font-size:12px;font-weight:800;letter-spacing:.8px;text-transform:uppercase;color:#0B78A8;margin:0 0 14px 0;\"><br \/>\n                Planta alta<\/div>\n<p style=\"margin:0 0 14px 0;color:#5D6B7A;line-height:1.75;\">En este laboratorio se miden y analizan las<br \/>\n                caracter\u00edsticas f\u00edsicas de los alimentos. Aqu\u00ed se eval\u00faan aspectos como <strong>la textura, el color, la<br \/>\n                  densidad y la viscosidad.<\/strong> Utilizando instrumentos como <strong>viscometros y<br \/>\n                  color\u00edmetros<\/strong>, se obtienen datos precisos que ayudan a entender c\u00f3mo se comportan los<br \/>\n                alimentos en diferentes condiciones. La informaci\u00f3n recopilada es vital para mejorar la calidad de los<br \/>\n                productos, garantizar su seguridad y optimizar procesos de producci\u00f3n.<\/p>\n<div\n                style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(180px,1fr));gap:10px;margin:16px 0 0 0;\"><\/p>\n<div\n                  style=\"position:relative;width:100%;padding-top:68%;overflow:hidden;border-radius:10px;background:#E8EFF5;\"><br \/>\n                  <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2024\/09\/20240918_094141-1.jpg\"\n                    alt=\"Laboratorio de Par\u00e1metros F\u00edsicos 1\" loading=\"lazy\"\n                    style=\"position:absolute;inset:0;width:100%;height:100%;object-fit:cover;display:block;\" \/>\n                <\/div>\n<div\n                  style=\"position:relative;width:100%;padding-top:68%;overflow:hidden;border-radius:10px;background:#E8EFF5;\"><br \/>\n                  <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2024\/09\/20240918_094508-1.jpg\"\n                    alt=\"Laboratorio de Par\u00e1metros F\u00edsicos 2\" loading=\"lazy\"\n                    style=\"position:absolute;inset:0;width:100%;height:100%;object-fit:cover;display:block;\" \/>\n                <\/div>\n<div\n                  style=\"position:relative;width:100%;padding-top:68%;overflow:hidden;border-radius:10px;background:#E8EFF5;\"><br \/>\n                  <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2024\/09\/20240918_094228-1.jpg\"\n                    alt=\"Laboratorio de Par\u00e1metros F\u00edsicos 3\" loading=\"lazy\"\n                    style=\"position:absolute;inset:0;width:100%;height:100%;object-fit:cover;display:block;\" \/>\n                <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/details>\n<details\n            style=\"background:#FFFFFF;border:1px solid #DCE6EE;border-radius:14px;box-shadow:0 10px 28px rgba(7,59,117,.08);overflow:hidden;\"><\/p>\n<summary\n              style=\"cursor:pointer;padding:17px 18px;color:#052E5C;font-size:17px;font-weight:800;background:#FFFFFF;line-height:1.35;\"><br \/>\n              Laboratorio de Evaluaci\u00f3n Sensorial<\/summary>\n<div style=\"padding:18px;border-top:1px solid #DCE6EE;\">\n<div\n                style=\"font-size:12px;font-weight:800;letter-spacing:.8px;text-transform:uppercase;color:#0B78A8;margin:0 0 14px 0;\"><br \/>\n                Planta alta<\/div>\n<p style=\"margin:0 0 14px 0;color:#5D6B7A;line-height:1.75;\"><strong>El laboratorio de evaluaci\u00f3n<br \/>\n                  sensorial<\/strong> es el lugar donde los <strong>sentidos<\/strong> se convierten en<br \/>\n                <strong>herramientas cient\u00edficas<\/strong> para analizar alimentos. Aqu\u00ed, se realizan pruebas para<br \/>\n                evaluar caracter\u00edsticas como <strong>el sabor, aroma, textura y apariencia<\/strong> de los productos.<br \/>\n                Grupos de catadores entrenados utilizan sus sentidos para proporcionar retroalimentaci\u00f3n objetiva sobre<br \/>\n                la calidad de los alimentos. Este tipo de laboratorio es crucial para entender c\u00f3mo los consumidores<br \/>\n                perciben los productos y qu\u00e9 mejoras se pueden hacer.\n              <\/p>\n<div\n                style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(180px,1fr));gap:10px;margin:16px 0 0 0;\"><\/p>\n<div\n                  style=\"position:relative;width:100%;padding-top:68%;overflow:hidden;border-radius:10px;background:#E8EFF5;\"><br \/>\n                  <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2024\/09\/20240918_094146.jpg\"\n                    alt=\"Laboratorio de Evaluaci\u00f3n Sensorial 1\" loading=\"lazy\"\n                    style=\"position:absolute;inset:0;width:100%;height:100%;object-fit:cover;display:block;\" \/>\n                <\/div>\n<div\n                  style=\"position:relative;width:100%;padding-top:68%;overflow:hidden;border-radius:10px;background:#E8EFF5;\"><br \/>\n                  <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2024\/09\/20240918_094739.jpg\"\n                    alt=\"Laboratorio de Evaluaci\u00f3n Sensorial 2\" loading=\"lazy\"\n                    style=\"position:absolute;inset:0;width:100%;height:100%;object-fit:cover;display:block;\" \/>\n                <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/details>\n<details\n            style=\"background:#FFFFFF;border:1px solid #DCE6EE;border-radius:14px;box-shadow:0 10px 28px rgba(7,59,117,.08);overflow:hidden;\"><\/p>\n<summary\n              style=\"cursor:pointer;padding:17px 18px;color:#052E5C;font-size:17px;font-weight:800;background:#FFFFFF;line-height:1.35;\"><br \/>\n              Laboratorio de Microbiolog\u00eda<\/summary>\n<div style=\"padding:18px;border-top:1px solid #DCE6EE;\">\n<div\n                style=\"font-size:12px;font-weight:800;letter-spacing:.8px;text-transform:uppercase;color:#0B78A8;margin:0 0 14px 0;\"><br \/>\n                Planta alta<\/div>\n<p style=\"margin:0 0 14px 0;color:#5D6B7A;line-height:1.75;\">Aqu\u00ed se estudian <strong>microorganismos,<br \/>\n                  como bacterias, hongos y levaduras<\/strong>, que pueden afectar la frescura y seguridad de los<br \/>\n                productos. Mediante t\u00e9cnicas de cultivo, los cient\u00edficos a\u00edslan y cuentan estos microorganismos para<br \/>\n                identificar posibles contaminaciones.<\/p>\n<p style=\"margin:0 0 14px 0;color:#5D6B7A;line-height:1.75;\">Adem\u00e1s, se realizan pruebas para detectar<br \/>\n                pat\u00f3genos peligrosos que podr\u00edan causar enfermedades. La informaci\u00f3n obtenida no solo ayuda a prevenir<br \/>\n                problemas de salud p\u00fablica, sino que tambi\u00e9n contribuye al desarrollo de pr\u00e1cticas de producci\u00f3n m\u00e1s<br \/>\n                seguras.<\/p>\n<p style=\"margin:0 0 14px 0;color:#5D6B7A;line-height:1.75;\">En este laboratorio, la ciencia juega un<br \/>\n                papel vital en proteger a los consumidores y asegurar que los alimentos sean seguros y deliciosos.<\/p>\n<div\n                style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(180px,1fr));gap:10px;margin:16px 0 0 0;\"><\/p>\n<div\n                  style=\"position:relative;width:100%;padding-top:68%;overflow:hidden;border-radius:10px;background:#E8EFF5;\"><br \/>\n                  <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2024\/09\/20240918_094848.jpg\"\n                    alt=\"Laboratorio de Microbiolog\u00eda 1\" loading=\"lazy\"\n                    style=\"position:absolute;inset:0;width:100%;height:100%;object-fit:cover;display:block;\" \/>\n                <\/div>\n<div\n                  style=\"position:relative;width:100%;padding-top:68%;overflow:hidden;border-radius:10px;background:#E8EFF5;\"><br \/>\n                  <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2024\/09\/20240918_095556.jpg\"\n                    alt=\"Laboratorio de Microbiolog\u00eda 2\" loading=\"lazy\"\n                    style=\"position:absolute;inset:0;width:100%;height:100%;object-fit:cover;display:block;\" \/>\n                <\/div>\n<div\n                  style=\"position:relative;width:100%;padding-top:68%;overflow:hidden;border-radius:10px;background:#E8EFF5;\"><br \/>\n                  <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2024\/09\/20240918_095141.jpg\"\n                    alt=\"Laboratorio de Microbiolog\u00eda 3\" loading=\"lazy\"\n                    style=\"position:absolute;inset:0;width:100%;height:100%;object-fit:cover;display:block;\" \/>\n                <\/div>\n<div\n                  style=\"position:relative;width:100%;padding-top:68%;overflow:hidden;border-radius:10px;background:#E8EFF5;\"><br \/>\n                  <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2024\/09\/20240918_095026.jpg\"\n                    alt=\"Laboratorio de Microbiolog\u00eda 4\" loading=\"lazy\"\n                    style=\"position:absolute;inset:0;width:100%;height:100%;object-fit:cover;display:block;\" \/>\n                <\/div>\n<div\n                  style=\"position:relative;width:100%;padding-top:68%;overflow:hidden;border-radius:10px;background:#E8EFF5;\"><br \/>\n                  <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2024\/09\/20240918_095838.jpg\"\n                    alt=\"Laboratorio de Microbiolog\u00eda 5\" loading=\"lazy\"\n                    style=\"position:absolute;inset:0;width:100%;height:100%;object-fit:cover;display:block;\" \/>\n                <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/details>\n<details\n            style=\"background:#FFFFFF;border:1px solid #DCE6EE;border-radius:14px;box-shadow:0 10px 28px rgba(7,59,117,.08);overflow:hidden;\"><\/p>\n<summary\n              style=\"cursor:pointer;padding:17px 18px;color:#052E5C;font-size:17px;font-weight:800;background:#FFFFFF;line-height:1.35;\"><br \/>\n              Laboratorio de Enolog\u00eda<\/summary>\n<div style=\"padding:18px;border-top:1px solid #DCE6EE;\">\n<div\n                style=\"font-size:12px;font-weight:800;letter-spacing:.8px;text-transform:uppercase;color:#0B78A8;margin:0 0 14px 0;\"><br \/>\n                Planta baja<\/div>\n<p style=\"margin:0 0 14px 0;color:#5D6B7A;line-height:1.75;\">Aqu\u00ed, se analizan las caracter\u00edsticas f\u00edsicas<br \/>\n                y qu\u00edmicas del vino, como el pH, la acidez, el contenido de az\u00facares y los niveles de alcohol. Estos<br \/>\n                an\u00e1lisis son cruciales para asegurar que cada lote de vino cumpla con los est\u00e1ndares de calidad.<\/p>\n<p style=\"margin:0 0 14px 0;color:#5D6B7A;line-height:1.75;\">Adem\u00e1s, el laboratorio permite a los<br \/>\n                estudiantes evaluar el perfil sensorial del vino, analizando su aroma y sabor mediante pruebas de cata.<br \/>\n                Esta informaci\u00f3n ayuda a perfeccionar las t\u00e9cnicas de vinificaci\u00f3n y a crear vinos que sean agradables<br \/>\n                al paladar del consumidor.<\/p>\n<div\n                style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(180px,1fr));gap:10px;margin:16px 0 0 0;\"><\/p>\n<div\n                  style=\"position:relative;width:100%;padding-top:68%;overflow:hidden;border-radius:10px;background:#E8EFF5;\"><br \/>\n                  <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2024\/09\/20240918_105531.jpg\"\n                    alt=\"Laboratorio de Enolog\u00eda 1\" loading=\"lazy\"\n                    style=\"position:absolute;inset:0;width:100%;height:100%;object-fit:cover;display:block;\" \/>\n                <\/div>\n<div\n                  style=\"position:relative;width:100%;padding-top:68%;overflow:hidden;border-radius:10px;background:#E8EFF5;\"><br \/>\n                  <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2024\/09\/20240918_105706.jpg\"\n                    alt=\"Laboratorio de Enolog\u00eda 2\" loading=\"lazy\"\n                    style=\"position:absolute;inset:0;width:100%;height:100%;object-fit:cover;display:block;\" \/>\n                <\/div>\n<div\n                  style=\"position:relative;width:100%;padding-top:68%;overflow:hidden;border-radius:10px;background:#E8EFF5;\"><br \/>\n                  <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2024\/09\/20240918_105703.jpg\"\n                    alt=\"Laboratorio de Enolog\u00eda 3\" loading=\"lazy\"\n                    style=\"position:absolute;inset:0;width:100%;height:100%;object-fit:cover;display:block;\" \/>\n                <\/div>\n<div\n                  style=\"position:relative;width:100%;padding-top:68%;overflow:hidden;border-radius:10px;background:#E8EFF5;\"><br \/>\n                  <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2024\/09\/20240918_105637.jpg\"\n                    alt=\"Laboratorio de Enolog\u00eda 4\" loading=\"lazy\"\n                    style=\"position:absolute;inset:0;width:100%;height:100%;object-fit:cover;display:block;\" \/>\n                <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/details>\n<details\n            style=\"background:#FFFFFF;border:1px solid #DCE6EE;border-radius:14px;box-shadow:0 10px 28px rgba(7,59,117,.08);overflow:hidden;\"><\/p>\n<summary\n              style=\"cursor:pointer;padding:17px 18px;color:#052E5C;font-size:17px;font-weight:800;background:#FFFFFF;line-height:1.35;\"><br \/>\n              Laboratorio de Biotecnolog\u00eda<\/summary>\n<div style=\"padding:18px;border-top:1px solid #DCE6EE;\">\n<div\n                style=\"font-size:12px;font-weight:800;letter-spacing:.8px;text-transform:uppercase;color:#0B78A8;margin:0 0 14px 0;\"><br \/>\n                Planta baja<\/div>\n<p style=\"margin:0 0 14px 0;color:#5D6B7A;line-height:1.75;\">Aqu\u00ed, se utilizan <strong>t\u00e9cnicas<br \/>\n                  biol\u00f3gicas<\/strong> para mejorar y desarrollar productos alimenticios. Los estudiantes aprenden a<br \/>\n                trabajar con <strong>microorganismos, enzimas y cultivos celulares<\/strong> para crear nuevos sabores,<br \/>\n                mejorar la conservaci\u00f3n y aumentar la calidad de los alimentos.<\/p>\n<p style=\"margin:0 0 14px 0;color:#5D6B7A;line-height:1.75;\">Las pr\u00e1cticas incluyen la<br \/>\n                <strong>fermentaci\u00f3n<\/strong>, <strong>la modificaci\u00f3n gen\u00e9tica y la producci\u00f3n de aditivos<br \/>\n                  naturales<\/strong>. Todo esto permite entender c\u00f3mo se pueden aplicar los principios de la biolog\u00eda<br \/>\n                para resolver problemas en la industria alimentaria.\n              <\/p>\n<div\n                style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(180px,1fr));gap:10px;margin:16px 0 0 0;\"><\/p>\n<div\n                  style=\"position:relative;width:100%;padding-top:68%;overflow:hidden;border-radius:10px;background:#E8EFF5;\"><br \/>\n                  <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2024\/09\/20240918_105259.jpg\"\n                    alt=\"Laboratorio de Biotecnolog\u00eda 1\" loading=\"lazy\"\n                    style=\"position:absolute;inset:0;width:100%;height:100%;object-fit:cover;display:block;\" \/>\n                <\/div>\n<div\n                  style=\"position:relative;width:100%;padding-top:68%;overflow:hidden;border-radius:10px;background:#E8EFF5;\"><br \/>\n                  <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2024\/09\/20240918_105423.jpg\"\n                    alt=\"Laboratorio de Biotecnolog\u00eda 2\" loading=\"lazy\"\n                    style=\"position:absolute;inset:0;width:100%;height:100%;object-fit:cover;display:block;\" \/>\n                <\/div>\n<div\n                  style=\"position:relative;width:100%;padding-top:68%;overflow:hidden;border-radius:10px;background:#E8EFF5;\"><br \/>\n                  <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2024\/09\/20240918_105403.jpg\"\n                    alt=\"Laboratorio de Biotecnolog\u00eda 3\" loading=\"lazy\"\n                    style=\"position:absolute;inset:0;width:100%;height:100%;object-fit:cover;display:block;\" \/>\n                <\/div>\n<div\n                  style=\"position:relative;width:100%;padding-top:68%;overflow:hidden;border-radius:10px;background:#E8EFF5;\"><br \/>\n                  <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2024\/09\/20240918_105339.jpg\"\n                    alt=\"Laboratorio de Biotecnolog\u00eda 4\" loading=\"lazy\"\n                    style=\"position:absolute;inset:0;width:100%;height:100%;object-fit:cover;display:block;\" \/>\n                <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/details>\n<details\n            style=\"background:#FFFFFF;border:1px solid #DCE6EE;border-radius:14px;box-shadow:0 10px 28px rgba(7,59,117,.08);overflow:hidden;\"><\/p>\n<summary\n              style=\"cursor:pointer;padding:17px 18px;color:#052E5C;font-size:17px;font-weight:800;background:#FFFFFF;line-height:1.35;\"><br \/>\n              Laboratorio de Control de Calidad<\/summary>\n<div style=\"padding:18px;border-top:1px solid #DCE6EE;\">\n<div\n                style=\"font-size:12px;font-weight:800;letter-spacing:.8px;text-transform:uppercase;color:#0B78A8;margin:0 0 14px 0;\"><br \/>\n                Planta baja<\/div>\n<p style=\"margin:0 0 14px 0;color:#5D6B7A;line-height:1.75;\">Aqu\u00ed, se realizan pruebas rigurosas para<br \/>\n                <strong>evaluar la frescura, pureza y composici\u00f3n<\/strong> de los productos alimenticios. Los<br \/>\n                estudiantes aprenden a utilizar equipos y t\u00e9cnicas para <strong>detectar contaminantes, verificar la<br \/>\n                  textura, el sabor y otros<\/strong> par\u00e1metros f\u00edsicos y qu\u00edmicos.\n              <\/p>\n<p style=\"margin:0 0 14px 0;color:#5D6B7A;line-height:1.75;\">A trav\u00e9s de an\u00e1lisis sistem\u00e1ticos, se<br \/>\n                garantiza que cada lote de alimentos sea seguro y cumpla con las normativas. Adem\u00e1s, el control de<br \/>\n                calidad permite identificar \u00e1reas de mejora en los procesos de producci\u00f3n.<\/p>\n<div\n                style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(180px,1fr));gap:10px;margin:16px 0 0 0;\"><\/p>\n<div\n                  style=\"position:relative;width:100%;padding-top:68%;overflow:hidden;border-radius:10px;background:#E8EFF5;\"><br \/>\n                  <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2024\/09\/20240918_105102.jpg\"\n                    alt=\"Laboratorio de Control de Calidad 1\" loading=\"lazy\"\n                    style=\"position:absolute;inset:0;width:100%;height:100%;object-fit:cover;display:block;\" \/>\n                <\/div>\n<div\n                  style=\"position:relative;width:100%;padding-top:68%;overflow:hidden;border-radius:10px;background:#E8EFF5;\"><br \/>\n                  <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2024\/09\/20240918_105157.jpg\"\n                    alt=\"Laboratorio de Control de Calidad 2\" loading=\"lazy\"\n                    style=\"position:absolute;inset:0;width:100%;height:100%;object-fit:cover;display:block;\" \/>\n                <\/div>\n<div\n                  style=\"position:relative;width:100%;padding-top:68%;overflow:hidden;border-radius:10px;background:#E8EFF5;\"><br \/>\n                  <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2024\/09\/20240918_104629.jpg\"\n                    alt=\"Laboratorio de Control de Calidad 3\" loading=\"lazy\"\n                    style=\"position:absolute;inset:0;width:100%;height:100%;object-fit:cover;display:block;\" \/>\n                <\/div>\n<div\n                  style=\"position:relative;width:100%;padding-top:68%;overflow:hidden;border-radius:10px;background:#E8EFF5;\"><br \/>\n                  <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2024\/09\/20240918_104607.jpg\"\n                    alt=\"Laboratorio de Control de Calidad 4\" loading=\"lazy\"\n                    style=\"position:absolute;inset:0;width:100%;height:100%;object-fit:cover;display:block;\" \/>\n                <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/details>\n<details\n            style=\"background:#FFFFFF;border:1px solid #DCE6EE;border-radius:14px;box-shadow:0 10px 28px rgba(7,59,117,.08);overflow:hidden;\"><\/p>\n<summary\n              style=\"cursor:pointer;padding:17px 18px;color:#052E5C;font-size:17px;font-weight:800;background:#FFFFFF;line-height:1.35;\"><br \/>\n              Laboratorio de Panader\u00eda<\/summary>\n<div style=\"padding:18px;border-top:1px solid #DCE6EE;\">\n<div\n                style=\"font-size:12px;font-weight:800;letter-spacing:.8px;text-transform:uppercase;color:#0B78A8;margin:0 0 14px 0;\"><br \/>\n                Planta baja<\/div>\n<p style=\"margin:0 0 14px 0;color:#5D6B7A;line-height:1.75;\"><strong>El laboratorio de panader\u00eda<\/strong><br \/>\n                es fundamental en la carrera de ingenier\u00eda de alimentos porque permite a los estudiantes explorar los<br \/>\n                procesos cient\u00edficos detr\u00e1s de la producci\u00f3n del <strong>pan y otros productos horneados<\/strong>. En<br \/>\n                este espacio, se estudian las propiedades de los ingredientes, como harinas, levaduras y grasas, y c\u00f3mo<br \/>\n                interact\u00faan durante la mezcla, fermentaci\u00f3n y cocci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"margin:0 0 14px 0;color:#5D6B7A;line-height:1.75;\">Los estudiantes realizan experimentos para<br \/>\n                optimizar recetas, ajustar tiempos de fermentaci\u00f3n y evaluar la calidad del producto final,<br \/>\n                <strong>incluyendo textura, sabor y apariencia.<\/strong>\n              <\/p>\n<div\n                style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(180px,1fr));gap:10px;margin:16px 0 0 0;\"><\/p>\n<div\n                  style=\"position:relative;width:100%;padding-top:68%;overflow:hidden;border-radius:10px;background:#E8EFF5;\"><br \/>\n                  <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2024\/09\/20240918_104945.jpg\"\n                    alt=\"Laboratorio de Panader\u00eda 1\" loading=\"lazy\"\n                    style=\"position:absolute;inset:0;width:100%;height:100%;object-fit:cover;display:block;\" \/>\n                <\/div>\n<div\n                  style=\"position:relative;width:100%;padding-top:68%;overflow:hidden;border-radius:10px;background:#E8EFF5;\"><br \/>\n                  <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2024\/09\/20240918_104833.jpg\"\n                    alt=\"Laboratorio de Panader\u00eda 2\" loading=\"lazy\"\n                    style=\"position:absolute;inset:0;width:100%;height:100%;object-fit:cover;display:block;\" \/>\n                <\/div>\n<div\n                  style=\"position:relative;width:100%;padding-top:68%;overflow:hidden;border-radius:10px;background:#E8EFF5;\"><br \/>\n                  <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2024\/09\/20240918_104903.jpg\"\n                    alt=\"Laboratorio de Panader\u00eda 3\" loading=\"lazy\"\n                    style=\"position:absolute;inset:0;width:100%;height:100%;object-fit:cover;display:block;\" \/>\n                <\/div>\n<div\n                  style=\"position:relative;width:100%;padding-top:68%;overflow:hidden;border-radius:10px;background:#E8EFF5;\"><br \/>\n                  <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2024\/09\/20240918_104917.jpg\"\n                    alt=\"Laboratorio de Panader\u00eda 4\" loading=\"lazy\"\n                    style=\"position:absolute;inset:0;width:100%;height:100%;object-fit:cover;display:block;\" \/>\n                <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/details><\/div>\n<div style=\"margin-top:24px;padding:18px 20px;border:1px solid #DCE6EE;border-radius:10px;background:#F3F7FA;\">\n          <!--\nCARRUSEL SIMPLE PARA INGENIER\u00cdA DE ALIMENTOS\nReemplace cada valor src=\"COLOCAR-URL-IMAGEN-X\" por la URL correspondiente.\nPuede duplicar o eliminar bloques \n\n<figure> seg\u00fan la cantidad de im\u00e1genes.\nNo requiere JavaScript ni complementos externos.\n--><\/p>\n<div style=\"margin-top:28px;\">\n<h3 style=\"margin:0 0 14px 0;color:#052E5C;font-size:22px;line-height:1.3;font-weight:800;\">\n              Clases, pr\u00e1cticas y sociabilizaci\u00f3n en nuestros ambientes<br \/>\n            <\/h3>\n<\/div>\n<\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/section>\n<section id=\"sociedad-cientifica\"\n      data-wp-media-ids=\"5128,5101,5102,5105,5103,5106,5107,5108,5109,5118,5119,5123,5122,5124,5125,5121,5129,5126,5127\"\n      style=\"padding:76px 20px;background:#F3F7FA;\"><\/p>\n<div style=\"max-width:1180px;margin:0 auto;display:flex;flex-wrap:wrap;gap:24px;align-items:flex-start;\">\n<div style=\"flex:1 1 390px;\">\n<h2\n            style=\"margin:0;color:#052E5C;font-size:clamp(30px,4vw,46px);line-height:1.1;font-weight:800;letter-spacing:-.6px;\"><br \/>\n            Sociedad Cient\u00edfica de Alimentos<\/h2>\n<p style=\"margin:18px 0 0 0;color:#5D6B7A;font-size:17px;line-height:1.75;\">Nuestra Sociedad Cient\u00edfica<br \/>\n            Estudiantil tiene las siguientes funciones:<\/p>\n<\/p><\/div>\n<article\n          style=\"flex:1 1 620px;background:#FFFFFF;border:1px solid #DCE6EE;border-radius:14px;box-shadow:0 10px 28px rgba(7,59,117,.08);padding:26px;\"><\/p>\n<ul style=\"margin:0;padding-left:21px;color:#5D6B7A;line-height:1.75;\">\n<li style=\"margin:0 0 9px 0;\">Realizar las gestiones pertinentes ante las autoridades universitarias para<br \/>\n              promover y favorecer el desarrollo de la actividad cient\u00edfica y tecnol\u00f3gica a trav\u00e9s de la Sociedad<br \/>\n              Cient\u00edfica en el sector estudiantil.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 9px 0;\">Promover e incentivar la participaci\u00f3n de la Sociedad Cient\u00edfica en eventos<br \/>\n              cient\u00edficos de car\u00e1cter local, regional, nacional e internacional.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 9px 0;\">Establecer relaciones y v\u00ednculos con otras instituciones tanto p\u00fablicas como<br \/>\n              privadas, para beneficiar al sector estudiantil, en el \u00e1mbito de la investigaci\u00f3n cient\u00edfica y<br \/>\n              tecnol\u00f3gica.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 9px 0;\">Fomentar y promover las actividades de investigaci\u00f3n cient\u00edfica y tecnol\u00f3gica<br \/>\n              de los estudiantes universitarios de la carrera.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 9px 0;\">Apoyar y organizar la realizaci\u00f3n de actividades cient\u00edficas y de capacitaci\u00f3n<br \/>\n              de los miembros de la SOCIEALI y de los estudiantes universitarios de la carrera.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 9px 0;\">Coadyuvar en la gesti\u00f3n ante organizaciones p\u00fablicas y privadas el<br \/>\n              financiamiento para realizar actividades cient\u00edficas en el sector estudiantil.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 9px 0;\">Contribuir a la formaci\u00f3n integral de los estudiantes mediante la<br \/>\n              participaci\u00f3n en actividades de investigaci\u00f3n.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 9px 0;\">Realizar trabajos de investigaci\u00f3n y actividades cient\u00edficas en coordinaci\u00f3n<br \/>\n              con otras instituciones.<\/li>\n<\/ul>\n<\/article><\/div>\n<\/section>\n<section id=\"taller-alimentos\" data-wp-media-id=\"3966\" style=\"padding:76px 20px;background:#EDF4F9;\">\n<div\n        style=\"max-width:1180px;margin:0 auto;display:flex;flex-wrap:wrap;gap:28px;align-items:center;justify-content:space-between;\"><\/p>\n<div style=\"flex:1 1 600px;\">\n<h2\n            style=\"margin:0;color:#052E5C;font-size:clamp(30px,4vw,46px);line-height:1.1;font-weight:800;letter-spacing:-.6px;\"><br \/>\n            Taller de Alimentos<\/h2>\n<p style=\"max-width:760px;margin:18px 0 0 0;color:#5D6B7A;font-size:17px;line-height:1.75;\">Acceda a la<br \/>\n            informaci\u00f3n institucional del Laboratorio Taller de Alimentos de la Facultad de Ciencias y Tecnolog\u00eda o a su p\u00e1gina exclusiva.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div style=\"flex:0 1 360px;display:flex;flex-direction:column;gap:10px;width:100%;\">\n          <a href=\"https:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/laboratorio-taller-de-alimentos\/\" target=\"_blank\"\n            rel=\"noopener noreferrer\"\n            style=\"display:inline-block;padding:13px 18px;border-radius:8px;background:#073B75;color:#FFFFFF;text-decoration:none;font-weight:700;line-height:1.2;text-align:center;\">Laboratorio<br \/>\n            Taller de Alimentos<\/a><br \/>\n          <a href=\"https:\/\/www.uajms.edu.bo\/lta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\n            style=\"display:inline-block;padding:12px 17px;border-radius:8px;border:1px solid #073B75;background:#FFFFFF;color:#073B75;text-decoration:none;font-weight:700;line-height:1.2;text-align:center;\">P\u00e1gina<br \/>\n            exclusiva del Taller<\/a>\n        <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n<p>  <\/main><\/p>\n<\/div>\n<p><!-- FIN P\u00c1GINA CARRERA DE INGENIER\u00cdA DE ALIMENTOS --><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingenier\u00eda de Alimentos Formaci\u00f3n cient\u00edfica y tecnol\u00f3gica orientada a la conservaci\u00f3n, transformaci\u00f3n, control de calidad y desarrollo de productos alimenticios. Resumen de la carrera Ambientes y laboratorios Evaluaci\u00f3n externa Resumen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":168,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"class_list":["post-167","page","type-page","status-publish","hentry"],"jetpack_sharing_enabled":true,"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-09-01 03:44:15","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/167","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/168"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=167"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/167\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5956,"href":"https:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/167\/revisions\/5956"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uajms.edu.bo\/fcyt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=167"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}