La cebolla (Allium cepa l.), alimento del género Allium, ha cobrado mucho interés desde la más remota antigüedad. Además de ser considerado un medicamento, es utilizado como una ofrenda a los dioses. Entre otros pueblos, eran muy apreciados por egipcios, griegos y romanos, adjudicándoles propiedades terapéuticas.
Estudio de las propiedades benéficas en la cebolla (allium cepa l.) en el Departamento de Tarija
